\u00c7ocukluk y\u0131llar\u0131mda babamlar radyoda\najanslar\u0131 dinlerken \u00fclkemizin yapt\u0131\u011f\u0131 ihracat rakamlar\u0131ndan bahsedilir; kuru\nincir, kuru \u00fcz\u00fcm ve kuru f\u0131nd\u0131k ihracat rakamlar\u0131n\u0131 duyard\u0131m. \u0130hracat\nrakamlar\u0131ndaki art\u0131\u015f da herkesi sevindirirdi. <\/p>\n\n\n\n
Aradan y\u0131llar ge\u00e7mesine ra\u011fmen yurt\nd\u0131\u015f\u0131ndan bu \u00fcr\u00fcnlere talepler devam ediyor. \u00c7\u00fcnk\u00fc hem \u00fcretim hem de \u00fcr\u00fcn\nkalitesi bunu sa\u011fl\u0131yor. \u00dclkemizde organik tar\u0131m faaliyetleri 1984-1985\u2019li\ny\u0131llarda yine bu \u00fcr\u00fcnlerle ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Bizden ithalat\u0131 yapanlar bizi\nsevdikleri i\u00e7in de\u011fil, \u00fcr\u00fcnlerimize ihtiya\u00e7 duyduklar\u0131ndan talep ediyorlar. <\/p>\n\n\n\n
\u00d6nemi hi\u00e7 azalmadan devam eden bu \u00fcr\u00fcnlerden incir hakk\u0131nda baz\u0131 konulara dikkat \u00e7ekmek istiyorum. \u00d6nce \u00fcretim ve pazarlama rakamlar\u0131ndan bahsedelim. \u0130ncir Ege B\u00f6lgesi ba\u015fta olmak \u00fczere \u00fclkemizin bir\u00e7ok yerinde yeti\u015ftirilmektedir. Yeti\u015ftiricilik b\u00f6lgelerine g\u00f6re de\u011fi\u015fmekle birlikte sofral\u0131k ve kurutmal\u0131k \u00fcretimler yap\u0131l\u0131yor. Bursa Siyah\u0131 ve Sar\u0131 Lop ger\u00e7ek manada kaliteli \u00e7e\u015fitlerdir. <\/strong><\/p>\n\n\n\n D\u00fcnya genelinde yap\u0131lan yakla\u015f\u0131k 1.15\nmilyon tonluk incir \u00fcretiminin ilk s\u0131ras\u0131nda T\u00fcrkiye yer almaktad\u0131r. \u00dcretimin yakla\u015f\u0131k\n%26\u2019s\u0131 \u00fclkemizde yap\u0131l\u0131rken, %15\u2019i M\u0131s\u0131r\u2019da %12\u2019si Fas\u2019ta\nger\u00e7ekle\u015ftirilmektedir<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n T\u00fcrkiye \u0130statistik Kurumu\u2019nun 2018 y\u0131l\u0131\nrakamlar\u0131na g\u00f6re T\u00fcrkiye\u2019de 306 499 ton incir \u00fcretiliyor. Bu rakamlar\nverilirken de 9930 meyve veren, 1009 meyve vermeyen incir a\u011fac\u0131 oldu\u011fu\nbelirtiliyor. \u00dcretim istatistikleri\nsunulurken neden hala a\u011fa\u00e7 say\u0131s\u0131ndan bahsediliyor, bunu dekar ya da hektar\nolarak verme \u015fans\u0131m\u0131z yok mu, diye soral\u0131m. \u0130statistik tutma sorunu \u00e7\u00f6z\u00fcl\u00fcrse,\nbunun da halledilebilece\u011finin alt\u0131n\u0131 \u00e7izelim.<\/strong><\/p>\n\n\n\n T\u00dc\u0130K\u2019in 2017\/2018 \u00fcr\u00fcn denge tablosunu incir\na\u00e7\u0131s\u0131ndan inceledi\u011fimizde, yakla\u015f\u0131k 63 bin tonun yurt i\u00e7inde kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131, 238\nbin tonun ihra\u00e7 edildi\u011fini g\u00f6r\u00fcyoruz. \u0130hracat\u0131n 111 bin ton gibi \u00f6nemli bir\nk\u0131sm\u0131 Avrupa Birli\u011fi \u00fclkelerine yap\u0131l\u0131yor. \u0130hracat\u0131n di\u011fer k\u0131s\u0131mlar\u0131nda ABD,\n\u00c7in, \u0130svi\u00e7re, \u0130talya, Kanada gibi \u00fclkeler var. <\/p>\n\n\n\n \u0130ncir\na\u00e7\u0131s\u0131ndan bu denli \u00f6nemli olan \u00fclkemiz ihracat a\u015famas\u0131nda daha etkili\nolmal\u0131d\u0131r. Yap\u0131lan ihracatta hangi markalar\u0131m\u0131z var ve nerelere kadar\nula\u015f\u0131yoruz iyi irdelememiz gerekiyor.<\/strong> Kendi markalar\u0131n\u0131\nolu\u015fturan ihracat\u00e7\u0131lar\u0131m\u0131za te\u015fekk\u00fcr ediyoruz. <\/p>\n\n\n\n \u0130ncir konusunda ara\u015ft\u0131rmalar\u0131 olan birisi\nde\u011filim ancak \u00f6\u011frendiklerimizin de payla\u015f\u0131lmas\u0131 gerekiyor. Akdeniz \u00dcniversitesi Bah\u00e7e Bitkileri B\u00f6l\u00fcm\u00fc\u2019nde incir ile ilgili bir\nseminer s\u0131ras\u0131nda, ara\u015ft\u0131rmalar\u0131 olan bir hocam\u0131z, yurt d\u0131\u015f\u0131na g\u00f6nderdi\u011fimiz\nincirlere ba\u015fka \u00fclke etiketleri tak\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi. <\/strong>Kendisinin bizzat\n\u015fahit oldu\u011fu Bel\u00e7ika ve Hollanda\u2019ya g\u00f6nderdi\u011fimiz incirlerin \u201cProduced in\nBrazilian\u201d etiketi ile pazara sunuldu\u011fu \u00f6rne\u011fini verdi <\/p>\n\n\n\n \u0130ncir, ezberlenmi\u015f ifade ile imbat\nr\u00fczgarlar\u0131n\u0131n etkisiyle en kaliteli olarak Ege\u2019de \u00fcretilmektedir. Bunun da\nco\u011frafi i\u015fareti al\u0131nm\u0131\u015ft\u0131r. Hal b\u00f6yleyken bu ve buna benzer \u00fcr\u00fcnlerimizi\nhakk\u0131yla satabilmeliyiz. Bunun i\u00e7in tar\u0131m sekt\u00f6r\u00fcm\u00fcze sahip \u00e7\u0131k\u0131p kendi\nmarkalar\u0131m\u0131z\u0131 olu\u015fturmal\u0131y\u0131z. <\/p>\n