Bu yaz\u0131da baz\u0131 kavramlara de\u011findikten\nsonra, ilginizi \u00e7ekece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcm bir kitap tan\u0131t\u0131m\u0131 yapmak istiyorum. \u00d6nce\norganik ve geleneksel tar\u0131m kavramlar\u0131n\u0131 tan\u0131mlayal\u0131m. <\/p>\n\n\n\n
K\u0131saca,\n\u00fcretimden t\u00fcketim a\u015famas\u0131na kadar kimyasal ila\u00e7, g\u00fcbre ve hormon kullanmadan\nyap\u0131lan ve her a\u015famas\u0131 kontroll\u00fc ve sertifikal\u0131 \u00fcretime organik tar\u0131m diyoruz<\/strong>.\nYani topraktan, tohumdan, yeti\u015ftiricilikten, hasattan t\u00fcketicinin sofras\u0131na\nkadar her a\u015fama organik olacak. Bitkisel \u00fcretimden hayvansal \u00fcretime, ar\u0131c\u0131l\u0131ktan\nsu \u00fcr\u00fcnlerine kadar organik \u00fcretimin prensipleri, uygulamalar\u0131 de\u011fi\u015fmekle\nberaber hemen hemen ayn\u0131d\u0131r. <\/p>\n\n\n\n Peki,\nkendi hobi bah\u00e7emizde \u00fcrettiklerimiz, sertifikas\u0131 olmadan organik olur mu?<\/strong>\nGirdilerin organik tar\u0131ma uygun olmas\u0131 \u015fart\u0131yla elbette olur. Ancak elde edilen\n\u00fcr\u00fcnler ticarete konu olacaksa, her a\u015fama kontroll\u00fc ve nihayetinde sertifikal\u0131\nolmal\u0131d\u0131r. <\/p>\n\n\n\n Geleneksel\ntar\u0131m ise kimyasal girdiler kullan\u0131larak \u015fuan daimi olarak yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z\nyeti\u015ftiriciliktir. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Geleneksel \u00fcretimden vazge\u00e7ip, baz\u0131lar\u0131n\u0131n\ns\u00f6yledi\u011fi gibi tamamen organik tar\u0131ma ge\u00e7mek m\u00fcmk\u00fcn m\u00fcd\u00fcr?<\/p>\n\n\n\n D\u00fcnya\ngenelinde ve \u00fclkemizde yap\u0131lan geleneksel tar\u0131msal \u00fcretimi b\u0131rak\u0131p, tamamen\norganik tar\u0131ma ge\u00e7i\u015f yapmam\u0131z m\u00fcmk\u00fcn de\u011fildir.<\/strong>\n\u00c7\u00fcnk\u00fc insanlar\u0131n beslenmesi i\u00e7in \u00e7ok fazla g\u0131daya ihtiyac\u0131m\u0131z var. Geleneksel\ntar\u0131mdan elde etti\u011fimiz \u00fcretim miktar\u0131n\u0131 organik girdilerle elde etme \u015fans\u0131m\u0131z\ntam anlam\u0131yla hen\u00fcz yok. <\/p>\n\n\n\n Bundan dolay\u0131 geleneksel tar\u0131msal \u00fcretimi\ndaha sa\u011fl\u0131kl\u0131 hale getirmek i\u00e7in farkl\u0131 \u00fcretim modelleri uygulanmaktad\u0131r. \u0130yi\ntar\u0131m uygulamalar\u0131 veya biyolojik m\u00fccadeleyi \u00f6rnek g\u00f6sterebiliriz. <\/p>\n\n\n\n \u0130nsan\nsa\u011fl\u0131\u011f\u0131na zararl\u0131 kimyasal kal\u0131nt\u0131lar i\u00e7ermeden,\n\u00e7evreyi kirletmeden veya do\u011fal dengeye zarar vermeden, kontroll\u00fc ve sertifikal\u0131\nyap\u0131lan \u00fcretime iyi tar\u0131m uygulamalar\u0131 diyoruz.<\/strong> Bu \u00fcretim \u015feklinde kontroll\u00fc ve izinli olmak \u015fart\u0131yla kimyasal\ngirdiler kullan\u0131labiliyor. <\/p>\n\n\n\n Biyolojik m\u00fccadele ise tar\u0131msal \u00fcretimde zararl\u0131 olan b\u00f6cekleri,\ndo\u011fal d\u00fc\u015fmanlar\u0131 ile kontrol etmeye denir. <\/strong>\u00d6rne\u011fin\nyaprak bitlerine kar\u015f\u0131 yedi noktal\u0131 u\u011fur b\u00f6ce\u011fini kullanabiliriz.<\/p>\n\n\n\n Tar\u0131msal \u00fcretimde ama\u00e7\ny\u00fcksek verim, kaliteli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcretmektir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u00fcretim i\u00e7in de konvansiyonel\n(geleneksel) tar\u0131m dahil, b\u00fct\u00fcn \u00fcretim modellerinde kullan\u0131labilecek girdilerin\nartt\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekiyor. <\/p>\n\n\n\n Yararl\u0131 bakteri kullan\u0131m\u0131 bunlardan birisidir. Son y\u0131llarda\nyararl\u0131 bakteriler konusunda yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalar artm\u0131\u015f, bu konuda kullan\u0131lan\nticari \u00fcr\u00fcnler piyasaya sunulmu\u015ftur. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Bu \u00fcr\u00fcnler, hem\nbitkilerin beslenmesinde hem de hastal\u0131k ve zararl\u0131larla m\u00fccadelede etkin\nolarak kullan\u0131l\u0131yor. Ve bu \u00fcr\u00fcnlerin bir k\u0131sm\u0131 ithal iken, bir k\u0131sm\u0131 da yerli\nve milli \u00fcr\u00fcnlerimizdir. <\/p>\n\n\n\n T\u00fcrk tar\u0131m\u0131na\nkazand\u0131r\u0131lan milli ticari mikrobiyal \u00fcr\u00fcnlerin \u00e7o\u011funda, Atat\u00fcrk\n\u00dcniversitesi\u2019nden Prof.Dr. Recep Kotan\u2019\u0131n imzas\u0131 bulunuyor. <\/p>\n\n\n\n Kolay de\u011fil. Bu konuya\ny\u0131llar\u0131n\u0131 veren Recep Hoca\u2019ya bu hakk\u0131n\u0131 teslim etmeliyiz. Geli\u015ftirdi\u011fi\n\u00fcr\u00fcnlerin tar\u0131ma kazand\u0131r\u0131lmas\u0131 konusunda bir\u00e7ok firma da \u00f6nemli yat\u0131r\u0131mlar\nyapm\u0131\u015ft\u0131r. Eme\u011fi ge\u00e7en herkese ayr\u0131ca te\u015fekk\u00fcr etmeliyiz.<\/p>\n\n\n\n Prof.Dr. Recep Kotan,\nbirikimlerini aktard\u0131\u011f\u0131 \u201cTar\u0131mda\nBiyolojik \u00c7\u00f6z\u00fcmler\u201d<\/strong> isimli kitab\u0131n\u0131 da tar\u0131m sekt\u00f6r\u00fcm\u00fcze kazand\u0131rd\u0131. Yakla\u015f\u0131k bir ay \u00f6nce yay\u0131nlanan bu kitapta;\nbitki besleme ve bitki koruma \u00fcr\u00fcnlerinin etkileri, bitkisel \u00fcretimde\nalternatif y\u00f6ntemler, mikrobiyal g\u00fcbreler ve biyopestisitler, mikrobiyal \u00fcr\u00fcn\ngeli\u015ftirme a\u015famalar\u0131, yararl\u0131 bakteriler ve di\u011fer biyolojik \u00e7\u00f6z\u00fcmler hakk\u0131nda\n\u00f6nemli bilgiler veriliyor.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Tar\u0131m sekt\u00f6r\u00fcne hizmet\neden akademisyenler, ziraat m\u00fchendisleri, ziraat fak\u00fcltesi \u00f6\u011frencileri,\n\u00e7ift\u00e7ilerimiz ve tar\u0131ma merakl\u0131 olanlar\u0131n yararlanaca\u011f\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. Tavsiye\nederim\u2026<\/p>\n